Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 min
Temps total de la recette : 40 min
Brownie aux noix facile adapté aux régimes végan (sans œuf, sans beurre) et sans gluten.
Ingrédients :
200 g de chocolat noir minimum 70%
100 g de poudre d’amande
90 g de compote de pomme
50 g de sucre de coco ou de miel d’acacia
30 g d’huile de coco
50 g de farine de riz (ou mélange de farines de pois chiche +farine de sarrazin+ farine de coco)
50 g de noix entières ou cassées en gros morceaux
1 c à café de poudre à lever
Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Concasser le chocolat et faites le fondre au bain marie.
- Dans un saladier mélanger la poudre d’amande avec la compote et le sucre. Remuer le tout pour homogénéiser la préparation.
- Ajouter ensuite la farine et la poudre à lever.
Bien mélanger. - Ajoutez au chocolat une fois fondu, l’huile de coco.
- Ajoutez ce mélange à la préparation bien mélanger pour obtenir un appareil bien homogène.
- Et enfin ajoutez les noix et mélanger délicatement.
- Versez la préparation dans un moule de préférence carré recouvert de papier de cuisson pour faciliter le démoulage.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes.
Vérifiez la cuisson en passant un couteau dans le brownie il ne doit pas coller. - Régalez vous !!!